Permakulturní farma na ostrově Man

Na severu ostrova je malý permakulturní statek

Paul Crocker nás potkal na konci toho, co vypadalo jako dlouhá travnatá ulička vyčnívající z hlavní venkovské tepny. Už jsme kolem něj projeli, ale na zpáteční cestě nám jeho lehký slaměný klobouk a mávající paže pomohly najít vchod do jeho malého hospodářství. Oblečený do ležérních džín, bot a pohodlné polokošile bylo těžké uvěřit, že tento muž je něco jiného než místní farmář. Ve skutečnosti je přes den makléřem a ve svém volném čase se věnuje své lásce k obdělávání půdy a chovu dobytka vzácných plemen. Budu riskovat, že řeknu všechen jeho volný čas, protože jeho žena nainstalovala na pozemek hodiny, aby mu připomněla, aby přišel domů včas.

Tato pastvina bude v nadcházejících měsících domovem šesti ovcí plemene Shropshire

Tato stránka může obsahovat přidružené odkazy. Jako spolupracovník Amazon vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

Burzovní makléř a Smallholder zní jako světy oddělené, ale Paulovi se to podařilo zvládnout. Bydlí jen kousek odtud a drží sedmiakrovou minifarmu na pozemku, který koupil před více než deseti lety. Zemědělská půda v této části ostrova je drahá a vlastní ji hlavně pár místních farmářů. Tento malý kousek pole a kopců však zůstal opuštěný a opuštěný, dokud na scénu nepřišel Paul.

Brzy však bylo jasné proč: země byla naprostým nepořádkem, protože se až do 50. let 20. století používala jako místní výsypka. Spropitné se zjevně řídilo tím, že odpadky byly sbírány z místních domů každých čtrnáct dní a poté byly vyhazovány a spáleny na místě. Tato praxe skončila, až když byl postaven bungalov, který vidíte na obrázku výše, a majitelé si začali stěžovat na kouř.

Shropshire ovce jsou jedním z mála plemen, které lze chovat v lesích

Naše cesta po Paulově zemi začala na poli. Momentálně je prázdný a plný směsi drsné trávy, merlíků a kapradí, které se sám snaží vyčistit. Má však napjatý termín, protože doufá, že koncem tohoto léta zavede na tuto půdu šest vzácných plemen ovcí Shropshire. Už začal stavět pevný plot a osázel hranice s italskou olší, což jsou rychle rostoucí stromy, které zvířatům poskytnou dobrý větrolam.

Podle toho, co říká, byl docela proces získat tyto ovce, protože žádný jiný farmář na ostrově je nechová. Paul chce Shropshires ze dvou důvodů; zaprvé, že jsou dobrým dvouúčelovým plemenem a chce z nich vyrábět maso. Druhý je způsoben tím, že jsou jedním z mála plemen ovcí, kterým se dobře žije v lesích. Jedním z hlavních principů permakultury je snaha získat více peněz za své peníze a ovce žijící v sadech vám poskytnou ovoce, ořechy a maso ze stejného prostoru, kde by jiní mohli získat pouze jedinou plodinu.

Na tomto kopci byl vysazen nový sad – obojky mají zabránit králíkům, aby poškozovali stromy

Tradiční způsob obhospodařování sadu zahrnuje ruční sekání a hnojení půdy pod stromy. To využívá čas farmáře, náklady na sekačku, palivo pro sekačku a často drahá umělá hnojiva. Ovce, které mohou žít v sadu, budou zdarma sekat trávu, hnojit půdu svým trusem, pomáhat kontrolovat choroby stromů a škůdce tím, že jedí ovoce spadlé větrem, a také produkují vysoce kvalitní masný výrobek. Zní to jako nesmysl, že? To je to, co znamenají integrované systémy, pokud jde o permakulturu.

jednoduché písně chvály a uctívání

Úvod do rybníka, kde Paul doufá, že bude chovat pstruhy

Dále jsme šli z pastviny k krásnému jezírku zapuštěnému mezi zelené vrby a husté živé ploty. I když je půda na Paulově pozemku poměrně písčitá, přírodní jíl na této části pozemku umožňuje, aby se naplnila dešťovou vodou a vytvořila tak přirozený vodní prvek. Od nabytí nemovitosti byl důkladně vyčištěn a nyní je domovem žab a druhů ryb, které volavky létají jíst.

Myšlenkou však je dát této vodní ploše dvojí účel, který bude přínosem i pro lidi. Konstruuje se malá větrná turbína, která pomůže pohánět čerpadlo, které obohatí vodu v jezírku kyslíkem. Díky tomuto extra kyslíku bude jezírko obyvatelné pro pstruhy, které Paul plánuje na farmě.

Rybník je v současné době domovem řady rostlin a divoké zvěře

Tato malá vodní plocha byla jedním z hlavních projektů na malém hospodářství, jak je vidět z obrázků níže. V době, kdy byla půda využívána jako spropitné, místní obyvatelé opouštěli stará vozidla a odpadky v rybníku a na pozemcích kolem něj. Byl jsem zděšen, když jsem o tom slyšel, ale opravdu by to nikoho z nás nemělo překvapovat, protože lidé vyhazují odpadky do moře po celé věky – z dohledu, sejdou z mysli.

Naštěstí se špička používala v době, kdy plasty nebyly běžné, ale stále se tam hromadilo velké množství skla a jiných nečistot, které byly vybagrovány, než bylo možné rybník považovat za šetrný k bosým nohám.

bible versus láska

Před deseti lety byl rybník úplně jiným místem

Přestože se většina Paulova zahradnictví nachází kolem jeho domu, pozemek na jeho malém hospodářství je věnován větším integrovaným systémům, které využívají přítomnost zvířat. Vzhledem k tomu, že ovce přijdou letos a dobytek se uvažuje o budoucnosti, zbytek země obývá smíšené hejno drůbeže. Na souši žijí společně čtyři různé druhy a všechny plní odlišné role.

Z jeho vod musely být vybagrovány odpadky všeho druhu, včetně opuštěných vozidel

Jedním z nejhezčích ptáků, které chová, jsou stříbřité čínské husy, které pobíhají v těsném hejnu kolem místa. Jejich hlavní funkcí je pracovat jako hlídka pro zbytek dobytka, protože jejich hlasité troubení a pokračování bude varovat ostatní před hrozícím nebezpečím. Naštěstí na ostrově nejsou žádné lišky, ale divoké fretky, kterým se místně říká Pole-cats, jsou známé tím, že se mačkají v chlívech a zabíjejí každou slepici, kterou najdou.

Husy jsou pro slepice cenné, protože mohou pomoci varovat a zahnat jakékoli denní nájezdy těchto predátorů. Druhou funkcí, kterou tito ptáci poskytují, je pomáhat udržovat trávu dole. Husy jsou z drůbeže nejúspornější, protože je lze krmit trávou a nic jiného.

Jiní farmáři by také mohli používat husy na maso, ale Paulova žena je vzala pod svá křídla. Abych byl upřímný, pravděpodobně bych se cítil stejně, protože jsou nejen krásné na pohled, ale nejsou tak agresivní jako jiné husy, které jsem znal. Tři, které moje babička chovala, by pronásledovaly a kously každého, kdo by prošel bránou, ale Paulovy čínské husy mají tendenci utéct, když se k nim přiblíží.

Čínské husy jsou něžné a jsou skvělými hlídacími psy

Kolem travnatých kousků farmy také kvákají a škrábou desítky kuřat. I když je možné, že slepice snesou vejce denně, bylo zatím vlhké a chladné léto, takže jejich produkce byla ovlivněna. Přesto snášejí denně kolem osmnácti vajíček, z nichž mnohá nosí Paul do práce.

Kromě vajec, kuřata na vaší půdě pomohou snížit počet plevelů a škůdců a jejich hojné množství trusu bohatého na dusík obohatí půdu. A na konci dne mohou být slepice i kohouti sklízeni na maso.

Nejběžnějším plemenem slepic na webu je zdaleka Skotská šedá které je pruhované černobíle a ukázalo se, že je to ve Spojeném království poměrně vzácné plemeno. Ty byly pro mě, když jsem vyrůstal v USA, jedny z nejběžnějších, takže mě překvapilo, že Paul musí projít sdružením vzácných plemen, aby získal oplodněná vajíčka. Nyní má několik dospělých slepic a jeho cílem je použít své slepice Scots Grey k rozmnožování s červeným kohoutem z Rhode Islandu, aby získal dobrého křížence. Až donedávna jsem si nebyl vědom, že většina kříženců, kteří se používají v komerčních operacích s vejci a masem, žije jen asi tři roky. To je na rozdíl od čistokrevných slepic, které se mohou dožít hodně přes deset.

snít věřící význam

Kuřata všech druhů jsou chována na malochově; hrají důležitou roli v celé farmě

Mezi slepicemi je roztroušeno více než několik perliček, které považuji za docela exotické, protože jediný případ, kdy jsem je viděl, volně pobíhají v africké buši. Ale opět jsou tito ptáci na souši, protože plní důležitou součást systému. I když existuje budoucnost, kdy se pečená perlička může dostat na jídelní stůl Crocker, hlavním důvodem, proč jsou drženi, je to, že jejich pronikavý hovor odhání krysy.

Ten zvláštní si najde cestu na farmu, ale tito destruktivní hlodavci se vyhýbají zakládání hnízd v oblasti kvůli přítomnosti perliček. I když se o tom při naší návštěvě nezmínil, také jsem zjistil, že tito ptáci jsou skvělí v udržování populace klíšťat mezi ovcemi, což je pravděpodobně důvod, proč byl poblíž pastviny postaven přístřešek pro perličky.

Skotská šedá slepice a perlička

Posledním druhem ptáka chovaného na malém hospodářství je kachna obecná. Kachny jsou u permakulturalistů extrémně oblíbené, protože produkují bohatá chutná vejce a maso a také udržují na hubě populace slimáků a hlemýžďů. Zatímco kuřata v zeleninovém plácku mohou být špatnou zprávou, kachny mají tendenci nechat vaše rostliny na pokoji před škůdci bohatými na bílkoviny, na které si my zahradníci stále stěžujeme.

Paul také doufal, že kachny najdou cestu dolů do rybníka, který není daleko od kurníků. Zdá se však, že vylíhnutí vajec pod slepicí je zmátlo ohledně jejich původu a raději se scházejí se slepicemi na dvoře. V současné době je druhá várka mláďat kachen, které hlídá jiná slepice, a já jsem zvědavá, jestli vyrostou v domnění, že jsou to také kuřata.

Slepice sedící na snůšce oplozených kachních vajec

můžu dělat všechny věci kjv

Kromě Paulova množství drůbeže jsou tu včely – spousta včel. Myslím, že mezi vrbami je ukryto kolem deseti úlů a dohromady vyprodukují hodně přes sto kilo medu za dobrý rok. Letos v létě jsme právě odebrali ranou úrodu medu a Paul vysvětlil, že to dělá v případě, že máme hubený srpen.

Zatímco někteří včelaři čekají s vytáčením medu až do září, on ho odebírá brzy a pak jim doplňuje cukrovou vodu. Důvodem je to, že pokud včely do července nanesou dobrou úrodu medu a pak bude deštivý srpen, může se stát, že veškerý med zmizí, než ho sklidíte. Je to dobrá rada, kterou určitě vezmu v úvahu pro své vlastní úly.

Pokud jde o permakulturu, včely poskytují med a včelí vosk a také pomáhají při opylování ovoce. Je to jednoduchá rovnice: žádné včely = žádné ovoce. V současné době budou včely na místě létat až 2,5 km daleko, aby sbíraly pyl a nektar, ale až ovocné stromy v Paulově sadu dozrají a začnou produkovat květiny, zůstanou blíže k domovu. Výsledkem tohoto systému je, že tím, že na pozemku budou včely, se kromě výnosu medu zvýší i výnos ovoce.

Úly včel sedí mezi stromy

I po více než deseti letech práce na něm Paul má stále více nápadů pro svůj malý podnik. Používáním principů permakultury dokáže jasně uvažovat o svém majetku a největších příležitostech, které poskytuje. Bude ji tedy moci obhospodařovat udržitelnějším a výnosnějším způsobem, než o jakém konvenční farmář kdy snil. Ve skutečnosti se může stát, že tento úspěšný obchodník s cennými papíry udělal nejlepší investici svého života nikoli do kanceláře, ale do svého pozemku.

Permakultura je způsob, jakým naši předkové hospodařili, a přes obhospodařování půdy, dobytka a přírody byli schopni dosáhnout rovnováhy, která dala budoucnost jejich způsobu života. Vzhledem k ohrožení životního prostředí, kvality potravin a nákladů na ropu není pochyb o tom, že více z nás bude hledat zahradnickou inspiraci přes ramena lidí, jako je Paul. Nejen, že permakultura poskytuje způsob, jak růst udržitelným a ekologicky citlivým způsobem, ale zdá se, že to dává smysl.

Několik poznámek od Paula Crockera:

• Dnes pracuji [Paul] jako investiční manažer, i když jsem začínal jako obchodník s cennými papíry, když jsem uvědomil si, že nemohu hospodařit na vlastní účet.
• S pokud jde o čistokrevná plemena, jejich délka života je více než 5 let. Ve skutečnosti málo lidé by jim někdy dali šanci dostat se na 10, pokud by nebyli domácími mazlíčky.
• The další várkou kachen jsou Shetlandi, kteří jsou vzácným plemenem.
• S pokud jde o italské olše, bylo by užitečné lidem ukázat, že jsou fixátory dusíku jak z kořenového systému, tak z listové podestýlky a nakonec i ze pstruhů znovu použít pouze jako monitory kvality vody.